Два рецепта приготовления рыбы в аэрогриле

Пикантная треска с сыром

Ингредиенты:

1 кг. филе трески
200 гр. майонеза
150 гр. сыра
75 гр. репчатого лука (1 луковица)
75 гр. моркови (1 шт.)
Сок одного лимона
Приправа к рыбе
Специи
Соль

Начинаем готовить:

Шаг 1. Нарезаем филе трески на маленькие кусочки, складываем в тарелку и посыпаем специями.

Шаг 2. Очищаем луковицу репчатого лука, срезаем ствол и корень, делим пополам и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 3. Очищаем морковь, промываем в холодной воде и нарезаем соломкой.

Шаг 4. Филе трески выкладываем на противень, посыпаем полукольцами репчатого лука и соломкой моркови, сверху смазываем майонезом и загружаем в аэрогриль, например аэрогриль hotter и готовим в течение 20-25 минут при максимальной температуре и максимальной скорости.

Шаг 5. За несколько минут до готовности треску посыпаем натертым на мелкой терке сыром и приправой к рыбе, затем выжатым соком лимона, который придаст блюду более пикантный вкус.

Шаг 6. Приготовленную таким способом рыбу можно подать на стол как блюдо с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!





Рыба в горячем соусе

Ингредиенты:

500 гр. филе трески
60 гр. кедровых орехов
8 гр. горчицы (2 ч. ложки),
2 гр. молотой карри (1 ч. ложка)
4 ст. ложки майонеза
1 пучок зелени петрушки
Хрен
Сахар
Соль

Начинаем готовить:

Шаг 1. Филе трески нарезаем на небольшие кусочки, затем длбавляем горчицу, майонез и хрен, получаем таким образом горчичный соус.

Шаг 2. Кедровые орехи выкладываем на разогретую сухую сковороду и слегка обжариваем.

Шаг 3. Перебираем зелень петрушку, вытираем в абсорбирующей бумаге или стряхиваем остатки воды и менко измельчаем, затем добавляем петрушку к кедровым орехам и готовим в течение двух минут на слабом огне.

Шаг 4. Приготовленную смесь выкладываем в форму, сверху выкладываем кусочки рыбного филе, добавляем сахар и соль по вкусу, затем заливаем горчичном соусом и готовим в аэрогриле в течение 25-30 минут до готовности, при желании рыбу можно сбрызнуть лимонным соком. Это придаст блюду аромат и вкус.

приятного аппетита!